ซาวโดว์ของร้านเป็นแบบไหน
เน้นขนมปังหมักธรรมชาติ กลิ่นหอม เปลือกมีคาแรกเตอร์ และเนื้อในกินง่าย เหมาะกับทั้งการทานเป็น loaf และนำไปทำ sandwich
Sourdough · Lat Krabang · Fresh baked bread
Sourdough ลาดกระบัง จากร้านที่อบขนมปังเองทุกวัน
The Catch Up Bakeroom ตั้งใจให้ซาวโดว์เป็นหนึ่งในภาพจำของร้านในลาดกระบัง ขนมปังหมักธรรมชาติ อบเป็นรอบในร้าน และนำไปใช้ทั้ง loaf, toast, sandwich และเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Tuna Melt ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ
เมนูที่ใช้ซาวโดว์
Tuna Melt, sourdough sandwich, toast, brunch plate และเมนูตามวัตถุดิบของวัน โดย Tuna Melt เป็นหนึ่งในเมนูซิกเนเจอร์ที่ลูกค้ากลับมาสั่งซ้ำ
ซื้อหรือสั่งยังไง
แวะหน้าร้านที่ลาดกระบัง ซอย 7 หรือสั่งผ่าน GrabFood, LINE MAN, Shopee Food และ LINE OA เพื่อถามรอบอบซาวโดว์ล่าสุด
Why our sourdough matters
หัวเชื้อ Eos
หัวเชื้อซาวโดว์ของร้านชื่อ Eos ร้านดูแลรอบการเลี้ยงและการหมักเพื่อให้ขนมปังมีคาแรกเตอร์สม่ำเสมอและเหมาะกับเมนูของร้าน
ทำเพื่อแซนด์วิชและบรันช์
เป้าหมายคือเปลือกบาง เนื้อเบา ไม่เหนียว และรองรับไส้จานอิ่ม จึงถูกนำไปใช้กับ Tuna Melt, Benedict Mood, Benny Chicken, Pulled Pork และเมนูอื่น
แนวทางวัตถุดิบ
ซาวโดว์ของร้านเน้นไม่ใส่สารเสริม วัตถุกันเสีย และสารฟอกขาว โดยอบเป็นรอบตามกระบวนการผลิตของร้าน
คำถามที่พบบ่อย
The Catch Up Bakeroom มี sourdough ขายไหม?
มีครับ ร้านอบซาวโดว์เองในร้าน และใช้ซาวโดว์กับเมนู loaf, sandwich และ brunch หลายรายการ
ร้านอยู่ตรงไหนในลาดกระบัง?
ร้านอยู่เลขที่ 21 ซอยลาดกระบัง 7 เขตลาดกระบัง กรุงเทพฯ ใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ
สั่ง sourdough delivery ได้ไหม?
สั่งได้ผ่าน GrabFood, LINE MAN, Shopee Food หรือทัก LINE OA เพื่อถามเมนูและรอบอบของวัน
เมนู sourdough แนะนำคืออะไร?
แนะนำ Tuna Melt, sourdough loaf และ sourdough sandwich ตามเมนูประจำวันของร้าน